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「まったり味噌の銀だら西京焼き」 のポイント 銀だらの代わりにお好みの白身魚でも作れます 魚は表面全体にに軽く塩を振りかけ、1時間程度冷蔵庫に置くと生臭さが消えます 焼く時に表面に水分が出てきます。このピンは、郷土料理さんが見つけました。あなたも で自分だけのピンを見つけて保存しましょう!西京焼き 佐藤 良輔シェフのレシピ。漬けこむ食材は、魚に限らず、肉など色々なもので出来ます。ただし西京漬けにすると、食材が硬くしまる性質があるので、材料選びの参考にしてください。 合わせ味噌は2~3回繰り返し使う事が出来るので、上手にご活用ください。 鰆白味噌焼き 西京焼き 菊井 光紀シェフのレシピ シェフごはん 銀 だら 西京 焼き レシピ